Salsa mexicaine avec tomates, maïs et coriandre fraiche

L’été, sur le bord de la piscine durant l’apéro avec vos invités, une bonne salsa maison avec chips de pita, c’est un must! Si simple et rapide à faire, c’est bien meilleur que le salsa en pots de l’épicerie! Voici ma salsa préférée que j’adore faire l’été.   Recette Salsa mexicaine … Lire la suite

Salade mexicaine – vinaigrette à la coriandre, lime et yogourt grec

Voici une salade santé toute en couleurs au goût du Mexique! La vinaigrette à la coriandre et yogourt grec sert également pour la marinade du poulet, ce qui en fait un repas très simple à préparer. Inspirée de la recette de salade Tex-Mex du site mafourchette.com, nous avons varié les ingrédients … Lire la suite

Soupe aux haricots noirs et aux légumes à la mexicaine

Voici une soupe santé végétarienne que nous adorons tous dans la famille! Elle devient végétalienne si on ne met pas de fromage sur le dessus. Et pour les amateurs de viande, on peut ajouter du poulet dans la soupe. Elle convient donc à tous les régimes!   Recette Souper aux … Lire la suite