Poulet grillé à la moutarde de Dijon
 
Temp de préparation
Temps de cuisson
Temps total
 
Portions: 4 portions
Ingrédients
  • 4 poitrines de poulet (1/4 lb chacune), désossées et la peau retirée
  • 2 gousses d'ail, hachées finement
  • 4 c. à thé de moutarde de Dijon
  • 1 c. à thé d'origan séché ou un choix d'herbe fraiche hachée, telle que persil, romarin ou thym (environ 10 branches)
  • Sel de mer (ou d'Himalaya) et poivre au goût
  • 2 c. à table d'huile d'olive
Instructions
  1. Préchauffer le gril du barbecue ou le four à Broil.
  2. Combiner les ingrédients de la marinade : l'ail, la moutarde de Dijon, l'origan, l'huile, le sel et le poivre. Fouetter pour bien mélanger.
  3. Badigeonner le poulet de la marinade à la moutarde.
  4. Griller le poulet environ 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le poulet ait perdu sa teinte rosée à l'intérieur.
Notes
Équivalence en contenants Portion Fix : 1 rouge, 1½ c. à thé

Pour plus de saveur, laisser mariner le poulet 1 heure au réfrigérateur.
Information nutritionnelle
Grosseur de la portion: 1 poitrine Calories: 199 calories Gras: 10 g Gras saturé: 2 g Glucides: 2 g Sucre: 0 g Sodium: 397 mg Fibres: 0 g Protéines: 24 g Cholestérol: 73 mg
Recipe by SuperCardio at https://supercardio.ca/poulet-grille-a-moutarde-de-dijon/