Salsa à l'avocat et au feta avec chips de pita
 
Temp de préparation
Temps de cuisson
Temps total
 
Portions: 12 portions de ½ tasse chacune
Ingrédients
  • Ingrédients de la salsa :
  • 3 avocats mûrs, coupés en dés
  • ½ oignon rouge, haché
  • 2 tomates, coupées en dés
  • ¼ tasse de coriandre fraiche, hachée
  • Le jus de 2 limes
  • 2 gousses d'ail, hachées finement
  • Sel et poivre au goût
  • 3 c. à table de vinaigre de vin rouge
  • ½ tasse de feta émietté
  • Ingrédients pour les chips :
  • Pains pita de blé entier
  • Huile d'olive
  • Fleur de sel
Instructions
  1. Préchauffer le four à 350 degrés F.
  2. Dans un bol moyen, combiner tous les ingrédients de la salsa : avocats, oignon rouge, tomates, coriandre, jus de lime, ail, sel et poivre, vinaigre et feta. Mélanger délicatement.
  3. Laisser reposer 30 minutes.
  4. Entre-temps, préparer les chips de pita : séparer chaque pita en deux pour obtenir une seule épaisseur. Badigeonner les pains pita d'un peu d'huile d'olive et saupoudrer de fleur de sel.
  5. Couper les pitas en 6 pointes (je vous suggère de couper avec un couteau à pizza pour faciliter la tâche).
  6. Déposer sur une plaque à cuisson et cuire au four environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'à ce qu'ils brunissent légèrement. Retourner à la mi-cuisson.
  7. Sortir du four et laisser refroidir.
  8. Servir la salsa accompagnée des chips de pita.
Notes
Équivalence en contenants de couleurs de contrôles de portions :
Pour la salsa (1/2 tasse) :
1 bleu, ¼ vert

Pour les chips de pita (6 à 8 pointes) :
1 jaune, 1 c. à thé
Recipe by SuperCardio at https://supercardio.ca/salsa-a-lavocat-et-au-feta-avec-chips-de-pita/