Un dessert santé? Et oui, ça se peut! Ce pouding au chia est excellent pour la santé et les enfants adorent!

Recette : 

Pouding au chia

 

Portions: 4 portions

Temp de préparation: 5 mins

Temps de cuisson:

Temps total: 5 mins

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Ingrédients

• 2 tasse de lait d'amandes non sucré
• 7 c. à table de graines de chia
• 3 c. à table de sirop d'érable
• 1 c. à thé d'essence de vanille
• Fruits au choix : bleuets, framboises, mangue en cubes, ...

Instructions

1. Dans un moyen bol, ajouter tous les ingrédients sauf les fruits.
2. Brasser.
3. Couvrir et réfrigérer pour 12 heures ou plus. (Après quelques heures de réfrigération, brasser afin de bien mélanger les graines de chia au liquide). Le mélange épaissira et aura une texture de pouding quand il sera prêt.
4. Déposer la moitié du pouding dans 4 verres. Ajouter les mangues. Déposer le reste du mélange dans les verres et ajouter sur le dessus les framboises et les bleuets.
5. Servir immédiatement.

Notes

Vous pouvez varier les fruits selon vos préférences.

Il est possible d'utiliser des graines de chia blanches ou noires. J'ai utilisé les noires, mais si vous désirez un plus beau look, utilisez les blanches.

Cette recette est approuvée 21 Day Fix!! Je vous suggère toutefois de mettre maximum 2 c. à table de sirop d'érable dans la recette pour suivre le plan alimentaire 21 Day Fix.
Équivalence en contenants 21 Day Fix : 1 orange, 1 mauve

3.5.3208

Les graines de chia

La graine de chia est originaire d’Amérique latine. Méconnue il y a quelques années, elle est de plus en plus populaire au Québec, étant donné tous ces bienfaits :

• Source important en fibres : 11 g de fibres pour 2 c. à table de graines de chia!
• Riche en oméga-3
• Source de protéines : 4 g de protéines pour 2 c. à table de graines de chia
• Contient des antioxydants, du calcium, du fer et de la vitamine C.