Vinaigrette césar vegan

Voici une recette alternative à la vinaigrette césar traditionnelle : celle-ci est végétalienne! Alors oublions le fromage, les oeufs et les anchois pour recréer une nouvelle recette avec des ingrédients différents et végétaliens tel que le tofu soyeux et la levure nutritionnelle.

Vinaigrette césar vegan

 

Portions: 16

Temp de préparation: 10 mins

Temps de cuisson:

Temps total: 10 mins

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Ingrédients

• 1 (300g) paquet de tofu soyeux
• ¼ de tasse de jus de citron
• 2 c. à table de moutarde de Dijon
• 2 c. à table d'huile d'olive extra vierge
• 3 gousses d'ail finement coupées
• ½ c. à table de sauce Worcestershire (ou de sauce soya réduit en sodium)
• 1 c. à table de levure alimentaire
• 1 c. à thé de poivre

Instructions

1. Placer le tofu, le jus de citron, la moutarde de Dijon, l'huile d'olive, l'ail, la sauce Worcestershire, la levure alimentaire et le poivre de un mélangeur et mélanger.
2. Conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique jusqu'à 5 jours

Information nutritionnelle

Grosseur de la portion: 2 c. à table Calories: 29 g Gras: 2 g Glucides: 1 g Sodium: 57 mg Protéines: 1 g

3.5.3251

Source : Blog de Beachbody on Demand